菜谱大全

做法

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  1.水油皮食材用面包机进行2次揉面成团

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  2.油酥食材用手揉好成团

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  3.放置在盆中盖保鲜膜静置半小时

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  4.榨菜切丝泡水把少许盐味去除

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  5.所有的调料加入后顺时针方向搅拌

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  6.把面团和油酥称重分别分为40份

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  7.取一面团把油酥像包包子一样包起来按压成长椭圆型

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  8.从底部卷起放置15分钟醒面

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  9.继续前一步的步骤再来一遍按压卷卷

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  10.继续放置15分钟醒面

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  11.醒好后按压面团

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  12.擀成圆形

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  13.包适量的肉馅像包包子一样包起来，收口朝下，整形

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  14.依次放好在烤盘中，用牙签扎几个小洞，以防鼓包爆破，并在表面涂抹蛋液，撒上黑芝麻，预热烤箱180度10分钟

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  15.180度烤20分钟，中途翻面

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  16.叮，烤好了

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  17.来一张摆拍

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  18.美酒配月饼

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  19.再来一张

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  20.切开，全是酥

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  21.吃一口，外酥里嫩额

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  22.打包送给好朋友吃

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